Resep Membuat Kue Leker Cokelat Kering Renyah - Tadinya habis beli sesuatu di alfamart , eh ternyata di depan trotoarnya selain ada pedagang burger dan es kapucinno ada penjual kue leker jogja . awalnya sih ga ada niatan buat beli , tapi pas baca menunya komplit banget leker pisang , cokelat , keju , kacang dan lain-lain jadi pengin beli . akhirnya beli juga tuh kue leker , waktu itu aku pesen kue leker yang kering dengan isian cokelat , keju dan kacang . ternyata rasanya yummii banget yah , apa lagi kalau di makan masih anget .
Uhh kriuk-kriuk , renyah di luar dengan isian cokelat , keju dan kacang memang mantap bener deh . cocok banget kalau di nikmati dengan teh manis hangat , coffe , ataupun minuman hangat dan minuman dingin lainnya menurut selera anda . kue leker sendiri merupakan kue yang katanya sih berasa dari perancis , tapi aku kurang tahu juga sih . soalnya kue leker dimana-dimana ada sih , dari kue leker jogja , kue leker solo dan lain sebagainya . kalau aku sih tahu nya enak dan gurih aja tuh leker hihihihi .
Oh iya , perlu anda ketahui kalau kue leker itu ada dua jenisnya yaitu kue leker kering dan kue leker basah . kalau kue leker kering ya biasanya isiannya seperti yang sudah aku sebutin tadi di atas . seperti isian dengan coklat , keju , kacang , pisang , stawberry dan lain sebgainya . kalau yang kue leker basah biasanya isiannya telur yang di orak-arik , sosis , ikan tuna dan lain sebagainya . kalau aku sih lebih suka kue leker yang kering , soalnya kalau yang basah sedikit bau amis .
Dalam membuat kue leker sebenarnya ada beberapa versi dan kreasinya , cetakan kue leker yang di pakai juga ada beberapa versi . dari leker yang di buat dengan wajan kewalik ( kebalik ) , cetakan martabak manis , wajan anti lengket dan lain sebagainya . kalau resep leker yang kami bagikan kali ini , aku pakai cetakan martabak manis biar lebih mudah dalam membuatnya . tapi kalau anda ga punya cetakan martabak manis , anda bisa pakai wajan anti lengket ataupun wajan kewalik .
Soal isian kue leker bisa anda kreasikan sendiri , silahkan isi dengan bahan-bahan yang sesuai dengan selera anda . dalam menuang adonan kue leker harus segera di ratakan ya , agar hasilnya tipis dan bisa renyah . terus saat melipat leker , kue leker jangan sampai kering yah , anda dapat melipat kue leker saat keadaannya masih setengah kering agar hasilnya ga pecah . nah , untuk lebih jelas dari bahan-bahan dan cara membuatnya silahkan simak artikel resepnya dibawah ini .
Resep Membuat Kue Leker Cokelat Kering Renyah
Bahan-bahan Leker :
- Telur 1 butir
- Gula pasir 5 sendok makan
- Garam 1/2 sendok teh
- Tepung terigu 1 1/2 gelas
- Susu bubuk 2 sendok makan
- Baking powder 1 sendok teh
- Mentega 1 sendok makan
- Air matang 1 gelas (jika mau lebih tipis crispy dibuat lebih encer)
- Pisang yang sudah di potong-potong secukupnya
- Susu coklat 1 sachet
Langkah Membuat Kue Leker :
- Pertama-tama mixer telur, gula dan garam sampai tercampur dengan rata.
- Selanjutnya masukkan terigu, susu bubuk dan baking powder, lalu mixer kembali sampai tercampur dengan rata dan tidak bergerindil.
- Tambahkan mentega yang telah dicairkan, kemudian masukkan air. (silahkan atur keenceran sesuai keinginan)
- Setelah itu panaskan teflon dengan menggunakan api sedang. Lalu tuangkan adonan 1 sendok sayur, tipiskan dan ratakan.
- Tunggu sampai setengah matang, lalu beri susu kental manis coklat dan potongan pisang. Lipat adonan menjadi 2, lalukan sampai adonan habis. Hemmm, nyuumi!
Selesai , seperti yang aku katakan tadi diatas jika isian kue leker dapat di kreasinya menurut selera anda . resep ini di buat untuk menghasilkan 8 buah kue leker saja , jika ingin membuatnya lebih banyak silahkan tambahkan saja aneka bahan-bahan yang dibutuhkan sesuai takaran . selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Kue Leker Cokelat Kering Renyah ini dirumah yah . buka juga informasi aneka resep kue lainnya seperti Resep Membuat Roti Bakar Pisang Special Komplit yang akan sayang sekali jika anda lewatkan .
Terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda . sekian , seeyou :)
0 komentar:
Posting Komentar