Resep Kue Rangin Gurih Nikmat

Resep Kue Rangin - Resep kue tradisional yang masih menjadi incaran banyak orang saat ini adalah kue rangin atau kue pancong. Kue rangin berbahan dasar tepung beras yang dicampur santan. 

Rasa Kue Rangin gurih dan manis karena ada tapurang gula pasirnya di atas. Biasanya kue rangin ini dapat kita jumpai di depan sekolah-sekolah, pasar dan terkadang ada yang keliling di depan rumah. 

Para penggemar kue rangin tidak hanya kalangan anak kecil saja namun para orang dewasa juga menyukai kue ini. Kelezatan dari kue rangin memiliki ciri khas tersendiri.

Bentuk cetakan kue ini mirip dengan kue pukis hanya lebih rendah. Bagi para penikmat jajanan tradisional yang menyukai kue rangin, apakah anda sudah pernah mencoba membuatnya sendiri dirumah? kalau belum, kami akan berbagi resep kepada anda agar dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut Resep Kue Rangin atau kue pancong yang gurih dan manis.

Resep Kue Rangin

Bahan Kue Rangin :

1. Tepung beras, 250 gram
2. Santan, 400 ml dari 1/2 butir kelapa
3. Santan cair, 600 ml dari 1/2 butir kelapa
4. Garam, secukupnya
5. Gula pasir, 50 gram, untuk taburan
6. Kelapa sedang, 250 gram, parut memanjang
7. Telur ayam, 2 butir, kocok
8. Minyak goreng / margarin secukupnya, untuk olesan

Cara Membuat Kue Rangin :

1. Campur 100 gram tepung beras dan santan kental, aduk rata.
2. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga kental. Angkat dan sisihkan.
3. Campur sisa tepung beras, kelapa sedang, rebusan tepung beras dangaram, aduk rata.
4. Tambahkan telur dan santan cair, aduk rata.
5. Panas kancet akan kue pancong, oles dengan atau margarin.
6. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Masak hingga matang. Angkat, sajikan dengan taburan gula pasir di atasnya. (Untuk 30 buah Kue Pancong atau Rangin).

Tips Kue Rangin :

1. Pastikan cetakan sudah panas saat adonan dituangkan.
2. Saat memanggang kue pancong, gunakana api kecil agar matangnya merata.
3. Agar adonan harum, tambahkan saja daun pandan saat merebus santan dan tepung beras.

Demikian Cara Membuat dan Resep Kue Rangin beserta tips-tipsnya agar dapat membuat kue rangin dengan hasil yang memuaskan. Bagi anda yang ingin mencoba resep baru dari kami, silahkan coba Resep Humburger yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba, tetap stay tune di mediaresepku.blogspot.com ya ada resep-resep istimewa untuk anda. Semoga bermanfaat