Resep Sambal Goreng Teri Kacang Renyah

Semua makanan tanpa adanya rasa pedas memang benar-benar kurang lengkap dan kurang dapat dinikmati. Mungkin itulah ungkapan yang cocok bagi lidah orang Indonesia.

Memang orang Indonesia terkenal dengan doyan banget dengan masakan pedas. Sambal adalah bahan pelengkap menu makanan yang hampir setiap orang membutuhkannya agar selera makan dapat meningkat.

Apalagi jika makan dengan di temani lalap-lalapan tentunya membuat makan semakin mengguah selera saja.

Nah kali ini kami akan membagikan sambal dengan bahan bahan yang berbeda dari sambal yang biasanya kalian temui.

Sambal yang akan di bagikan untuk anda pada kesempatan kali ini adalah sambal goreng teri kacang renyah.

Rasa rasanya sambal goreng teri kacang ini sangat nikmat jika di santap dengan sepiring nasi puti hangat, dan tak lupa juga dengan lalapan (timun, kemangi, dll).

Jika anda tergoda ingin membuat sambal goreng teri kacang, anda bisa membuatnya sekarang juga loh dengan mengikuti resep sambal goreng teri kacang renyah.

Jangan sampai melewatkan step sterpnya ya, agar masakan kalian tetap nyuss.

Bahan bahan membuat sambal goreng teri kacang:

• 80 gram kacang tanah
• 350 gram kentang
• 3 sendok makan bawang goreng
• 40 gram teri medan
• 4 siung bawang putih (iris tipis tipis)

Bumbu yang diperlukan:

• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 15 gram gula merah
• 1 lembar daun jeruk, cincang kasar
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 10 buah cabe merah iris tipis
• 100 ml air
• 40 gram gula pasir
• ½ sendok teh garam

Cara membuat resep sambal goreng teri kacang:

1. Kupas kentang dan bersihkan, potong ketang menjadi tipis-tipis kemudian rendam di air kapur sirih, tiriskan lalu goreng kentang sampai kering, sisihkan.
2. Setelah itu siapkan wajan penggorengan. Goreng kacang tanah dan teri hingga kering, sisihkan.
3. Panaskan wajan, tumis bumbu lengkuas, daun salam, serai, daun salam, cabe dan daun jeruk sampai harum dengan api kecil saja.
4. Masukan gula merah, garam, gula pasir dan air, aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Langkah terakhir masukan kacang tanah goreng, kentang goreng, ikan teri goreng, bawang goreng dan irisan bawang putih goreng, aduk aduk semua bahan sampai semua bumbu tercampur rata.
6. Matikan api, angkat dan sajikan bersama menu pendamping lainnya seperti nasi atau sayur.

Baca juga : Kumpulan Cara Membuat Resep Masakan yang lainnya

Alhamdulillah, resep sambal goreng teri kacang renyah telah selesai. Sambal goreng teri kacang tanah bisa anda masukan ke dalam toples yang kedap terhadap udara setelah dingin.

Jadi sambal goreng teri ini dapat bertahan beberapa hari lho tergantung bagaimana cara penyimpanan.

Demikianlah resep sambal goreng teri kacang yang sangat mudah cara membuatnya, bahannya pun mudah ditemukan di warung terdekat.

Selamat mencoba di rumah, dengan senang hati kami akan menemani teman teman memasak.